LA BMO 스타디움의 AI 자동화 도입 사례로 본 기술 중심 vs 고객 경험 중심 접근의 차이. 실제 현장에서 AI 계산대가 어떻게 더 느린 서비스와 축소된 메뉴를 만들어냈는지 분석합니다.